Витамин Е

Витамин Е – это семейство жирорастворимых витаминов, которые активны в организме. Некоторые члены этого семейства называются токоферолами и включают альфа-токоферол, бета-токоферол, гамма-токоферол и дельта-токоферол. Другие члены семейства витаминов Е являются так называемыми токотриенолами и включают альфа, бета, гамма и дельта токотриенол.

Функции витамина Е

– Предотвращение окислительного стресса – Витамин Е помогает предотвратить окислительный стресс, работая вместе с группой питательных веществ, которые предотвращают чрезмерную реактивность молекул кислорода. В эту группу входят витамин С , глутатион, селен и витамин В3 .

– Поддержание здоровой кожи – Витамин Е напрямую защищает кожу от ультрафиолетового излучения.

– Защита от рака мочевого пузыря – адекватное потребление витамина Е снижает риск развития рака мочевого пузыря на 50%.

– Витамин Е из пищи , а не добавки, помогает защитить от рака простаты и болезни Альцгеймера – форма витамина Е, гамма-токоферол, но не альфа-токоферол ингибирует пролиферацию клеток рака простаты, но не затрагивая здоровые клетки. Когда высокие дозы витамина Е из пищи снижается на 67% риск развития болезни Альцгеймера.

– Витамин Е улучшает кровообращение. Он необходим для регенерации тканей, благотворно влияет на предменструальный синдром. Используется при фиброзных образованиях грудной клетки.

– Витамин Е обеспечивает нормальное свертывание крови и заживление рубцов, предотвращая образование рубцов. Снижает артериальное давление и предотвращает катаракту глаз.

– Витамин Е очень полезен для спортсменов, потому что он поддерживает здоровье мышц и нервов, укрепляет капилляры и стенки, предотвращает анемию.

– Другие свойства витамина Е – Большинство из этих функций включают передачу химической информации из одной клетки в другую или в различные структуры внутри клетки. Эта передача химической информации известна как «клеточная сигнализация», и многие исследователи считают, что клеточная сигнализация не может быть осуществлена ​​без помощи витамина Е.

Дефицит витамина Е

Низкие уровни витамина Е связаны с проблемами в пищеварительной системе, когда питательные вещества плохо всасываются из пищеварительного тракта. К таким проблемам относятся заболевания поджелудочной железы, желчи, заболевания печени и другие. Другая область симптомов, связанных с дефицитом витамина Е, называется периферическая невропатия.

Эта область ориентирована на нервную систему, проблемы рук, кистей, стоп и ступней. Боль, онемение и потеря чувствительности в этих конечностях связаны с недостатком витамина Е. Кожные проблемы также тесно связаны с дефицитом этого витамина.

При приеме в очень высоких дозах 3000 МЕ или более было показано, что витамин Е обладает токсическим действием. Эти токсические реакции включают кишечные спазмы и диарею, усталость, двоение в глазах и мышечную слабость. Национальная академия наук Соединенных Штатов определяет верхний предел потребления витамина Е от 1000 мг (или 1500 МЕ витамина Е в форме альфа-токоферол) , для лиц 19 лет и более , и действительна только для витамина Е в виде биологически активных добавок ,

Воздействие воздуха и заводская обработка особенно вредны для содержания витамина Е в пище. Например, для пшеницы, где большая часть витамина Е содержится в зародышах, коммерческая переработка удаляет 50-90% его количества. При обработке путем выпечки или производства макаронных изделий содержание альфа-токоферола снижается почти на 90%, а бета-токоферола – на 43%.

Витамин е

Использование определенных лекарств может снизить запас витамина Е в организме, таких как противосудорожные препараты и препараты, снижающие уровень холестерина. Длительное регулярное использование минеральных масел также может снизить поступление витамина Е в организм.

Тот факт, что витамин Е сильно зависит от витамина С, витамина В3, селена и глутатиона, означает, что диета, богатая витамином Е, не может иметь своего оптимального эффекта, если она также не богата продуктами, которые обеспечивают эти другие питательные вещества веществ.

Преимущества витамина Е

Витамин Е может играть важную роль в профилактике и / или лечении следующих заболеваний: акне , болезнь Альцгеймера, астма , атеросклероз , рак молочной железы , сахарный диабет , эпилепсия , подагра , болезнь Грейвса , мужское бесплодие, дегенерация желтого пятна , менопауза, мигрень , рассеянный склероз , болезнь Паркинсона , псориаз , ревматоидный артрит , катаракта и тому подобное.

Подавляющее большинство добавок витамина Е содержат одну форму витамина, а именно альфа-токоферол. В частности, большинство добавок содержат натуральную форму альфа-токоферола, называемую D-альфа-токоферолом. Также могут быть добавки, содержащие смешанные формы этого витамина.

Передозировка витамином Е

Витамин Е очень полезен, но передозировка может быть вредной в некоторых случаях. Увеличение потребления может привести к повышению артериального давления и триглицеридов и снизить потребность в инсулине диабетиков.

Поэтому при приеме витамина Е у диабетиков следует контролировать уровень глюкозы в крови и, при необходимости, корректировать дозу вводимого инсулина. Рекомендуется постепенное увеличение дозы витамина Е. В очень редких случаях организм может иметь повышенную чувствительность к витамину и аллергическую реакцию .

Как правило, витамин Е является относительно нетоксичным витамином. При более высоких дозах могут возникнуть диарея, метеоризм, тошнота и повышение артериального давления.

Источники витамина Е

Отличные источники витамина Е являются горчица , редька и семенами подсолнечника, и много хороших источников миндаль и шпинат. Хорошие источники витамина Е являются петрушка , капуста , папайя , оливки , перец, брюссельская капуста , киви , помидоры , голубика и брокколи .

Может быть загружен с витамином Е и кукурузное и соевое масло, все виды орехов, салат, горох, фасоль, баклажаны, морковь. Он находится в ежевике и авокадо. Продукты животного происхождения, как правило, с низким содержанием этого витамина Е.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *