Витамин B3 – Ниацин

Витамин В3 , также называемый ниацином, является членом семейства витаминных комплексов. Значительные количества витамина B3 содержатся в кукурузе, но эти количества не могут быть напрямую поглощены из кукурузы, а только из продуктов кукурузы , которые приготовлены таким образом, что этот витамин удаляется для поглощения. Существует несколько различных форм витамина В3, которые включают никотиновую кислоту и никотинамид.

Функции витамина В3

– Производство энергии – как и другие витамины группы В , ниацин важен для производства энергии. Две уникальные формы витамина В3 – никотинамид-аденин-динуклеотид и никотинамид-аденин-динуклеотид-фосфат необходимы для получения белка, жиров и углеводов, содержащихся в полезной энергии. B3 также используется для синтеза крахмала, который может накапливаться в организме в мышцах и печени для последующего использования в качестве источника энергии.

– Жировой обмен – Витамин B3 играет важную роль в химической обработке жира в организме. Жиросодержащие структуры в организме (такие как клеточные мембраны) обычно требуют присутствия витамина B3 для их синтеза, а также многих жировых гормонов, называемых стероидными гормонами.

Хотя B3 необходим для производства холестерина в печени, он неоднократно использовался для снижения уровня холестерина в крови.

– Поддержание генетических процессов – компоненты первичного генетического материала в наших клетках, называемые ДНК, нуждаются в витамине B3 для их производства.

– Регуляция инсулина – витамин B3 влияет на уровень сахара в крови и регулирует функцию гормона инсулина, поскольку он участвует в его метаболизме.

Дефицит витамина В3

Из-за своей уникальной роли в производстве энергии, дефицит витамина B3 часто ассоциируется с общей слабостью, мышечной слабостью и отсутствием аппетита . Кожные инфекции и проблемы с пищеварением также могут быть связаны с дефицитом ниацина.

Легкий дефицит витамина В3 может привести к появлению язв во рту, раздражительности и нервозности , поражениям кожи, хроническим головным болям, бессоннице. Однако при более серьезной нехватке, длительной неврастении, депрессии и психических расстройствах может возникнуть дезориентация.

Институт медицины Национальной академии наук США установил предел толерантности к ниацину (UL) в 35 мг для мужчин и женщин в возрасте 19 лет и старше и ограничен ниацином из пищевых добавок. ,

Витамин B3 является одним из стабильных водорастворимых витаминов и минимально подвержен повреждениям, вызванным воздухом, светом и теплом.

Кишечные проблемы, включая хроническую диарею и воспалительные заболевания кишечника, могут вызвать дефицит витамина B3. Поскольку часть доставки B3 происходит от аминокислотной трансформации триптофана , дефицит триптофана также может увеличить риск дефицита витамина B3. Физическая травма, все виды стресса и чрезмерное употребление алкоголя также связаны с повышенным риском дефицита ниацина.

Витамин В3 - ниацин

Противозачаточные таблетки (оральные контрацептивы) и противотуберкулезные препараты снижают присутствие витамина В3 в организме.

Преимущества витамина В3

Витамин B3 может играть важную роль в профилактике и / или лечении следующих заболеваний: болезнь Альцгеймера , катарактадепрессия , диабет , подагра , галлюцинации , головная боль , СПИД, ADHD, воспалительное заболевание кишечника, бессонница , рассеянный склероз , менструальной боли, остеоартрит, ревматоидный артрит , вкусовые расстройства и т.д.

Витамин В3 важен для структуры и силы кожи, а также для ее хорошего внешнего вида. Помогает нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта и борется с неприятным запахом изо рта. Уменьшает серьезные приступы мигрени. Помогает снизить высокое кровяное давление. Это очень важно для правильного кровообращения и нормального функционирования нервной системы.

Источники витамина В3

Пищевые добавки, направленные на снижение уровня холестерина и изменение жирового обмена, обычно включают в себя никотиновую кислоту витамин B3. Витамин B3 в форме никотинамида также является широко доступной добавкой.

Отличным источником витамина В3 являются грибы и тунец . Очень хорошими источниками являются: говяжья печень, конопля , спаржа , морские водоросли , олени, курица и лосось . В общем, мясо и рыба являются лучшим источником ниацина, чем растительные продукты. Постное мясо, свинина, креветки, коровье молоко также очень богаты ниацином. Рис, отруби, семена подсолнечника, сельдерей, редька, свекла, миндаль также содержат витамин В3.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *