Серин

Эти аминокислоты должны быть включены в ежедневный рацион, потому что их дефицит вызывает нарушения обмена веществ и, следовательно, в развитии организма.

Белки, потребляемые через пищу , расщепляются на аминокислоты и благодаря крови распределяются по всем тканям и органам, где они начинают выполнять свои функции.

Серин является незаменимой / заменяемой аминокислотой, которая синтезируется в организме на основе глицина , что требует присутствия большого количества фолиевой кислоты , витамина B3 и витамина B6 . Серин происходит от аминокислоты глицина.

В дополнение к пище, серин также может быть получен из пищевых добавок в форме таблеток , порошка или капсулы. Это может быть взято или отдельно или в комбинации с другими аминокислотами.

Как важная аминокислота, серин оптимизирует клеточные процессы, обновление и увлажнение кожи. По этой причине, помимо здоровья, он также очень полезен для красоты.

Преимущества серина

Серин важен как для физического, так и для психического здоровья людей. Это имеет особое значение для правильного функционирования центральной нервной системы и головного мозга, так как является важным строительным блоком нейротрансмиттера ацетилхолина.

Серин активно участвует в формировании мышц, обмене веществ и поддержании крепкой иммунной системы. Серин необходим для производства триптофана , антител и иммуноглобулинов. Помогает снизить уровень кортизола в крови.

Серин необходим для правильного обмена жиров и жирных кислот, для роста мышц. Он содержится в белках мозга и в защитных миелиновых оболочках нервных волокон. Серин очень важен для функционирования ДНК и РНК.

Основным применением сериновых пищевых добавок является профилактика центральной нервной системы. Серин повышает концентрацию внимания и концентрацию, улучшает память и снимает депрессивные состояния.

Косвенно, серин связан с выработкой гормона серотонина , который улучшает настроение, помогает при различных нарушениях сна и улучшает сексуальную функцию у мужчин.

Ряд спортсменов используют серин для снижения уровня кортизола и ускорения восстановления после тяжелых физических нагрузок.

В последние годы серин также стал основным вкладчиком в косметику, так как многие косметические компании начали включать серин в свои формулы из-за его выраженной способности стимулировать клеточные процессы, которые лежат в основе гидратации кожи и ее обновления.

Сериновые источники

Основными источниками питания серина являются мясо (особенно индейка и мозг ), арахис , молочные продукты, пшеничный глютен и соевые продукты. Не следует упускать из виду, что серин вырабатывается только в присутствии глицина, витаминов В3 и В6.

Недостаток серина

Дефицит серина особенно опасен для младенцев и маленьких детей, потому что он может вызвать задержку физического и умственного развития.

Другими негативными последствиями являются судороги и возникновение микроцефалии (состояние, при котором голова намного меньше обычного и вызвана недостаточным развитием мозга).

У пожилых людей недостаток серина приводит к снижению способности хранить новую информацию и к хронической усталости .