Пуэр – чудо-чай, исцеляющий от всего
Чай конкурирует с кофе как самый популярный напиток в мире, но можно сказать, что он старше того времени, когда он вошел в употребление. Черный, зеленый, некрепкий, крепкий – у чая бесчисленное количество разновидностей и любителей.
Не очень популярен и малоизвестен, но чрезвычайно ценен чай под названием Пуэр , который уносит нас на его родину – Тибет.
Пуэр – это неокисленный зеленый чай крупнолистных сортов, который подвергается вторичной ферментации. Интересная деталь в том, что процессы ферментации и процессы окисления под действием ферментов, содержащихся в листьях, не происходили немедленно, и листья ферментировались во время хранения или под влиянием специально созданных условий, ускоряющих этот процесс.
Есть два способа приготовления пуэра . По одной из технологий чайный лист сушится и под воздействием складских условий созревает, приобретая характерный темный цвет. Затем его прессуют в виде маленьких кирпичиков. Этот метод является старым для приготовления этого чая, и каждый кубик предназначен для одноразового приготовления чая , который пьют до конца дня, когда он готовится.
Во второй технологии листья превращаются в компост, складываются в кучки, пока они влажные, что приводит к более быстрой ферментации, а затем сушатся и сушатся. В обоих методах происходит вторичная ферментация, придающая уникальный внешний вид. . Производство длится около 1 года, а срок его хранения – до 30 лет, и то, что мы говорим о вине, применимо и к нему – чем больше оно созревает, тем лучше становится.
Этот вид чая известен как очень полезный и легкий способ похудеть. Они называют это лечебным чаем и чудодейственным тоником. Эти названия образованы из-за его разнообразного химического состава, включая почти все незаменимые витамины – A, B, C, E и P. Железо, калий и фтор, цинк , фосфор и магний дополняют список полезных минералов, а также аминокислот и органических кислот. , а также полифенолы, дубильные вещества и растительные белки создают картину бесконечно полезного растения.
Неслучайно он так благотворно влияет на снижение лишнего веса. Они используют пуэр как очищающее средство для детоксикации организма. Он сжигает жир и усиливает обменные процессы.
Чай пуэр – профилактическое средство от неприятного запаха изо рта . Он также способствует хорошему сну и снижает стресс в организме. Тонизирующий эффект делает его хорошей заменой утреннему кофе. На его родине – Китае его также используют как средство от похмелья.
Пуэр снижает риск диабета и регулирует уровень плохого холестерина. Он поддерживает процесс кровообращения и поддерживает сердце. Он защищает организм от рака и является барьером от болезней сердца. Его антимикробные свойства также нельзя недооценивать. Неслучайно этот чай пуэр является ценным и дорогим сырьем.
