Глутатион

Глутатион - это тип белка, который организм человека синтезирует из трех аминокислот - цистеина , глицина и глутаминовой кислоты . Глутатион является жизненно важным антиоксидантом, который содержится в каждой клетке организма, и одной из его важнейших задач является поддержание оптимальной клеточной функции.

Функции глутатиона

Как выяснилось, глютатион присутствует в каждой клетке, но его самые высокие концентрации находятся в печени , сердце и мышечной ткани. Быстро синтезируется в почках , печени, желудочно-кишечном тракте и других тканях.

Глутатион напрямую устраняет активные формы кислорода, обычно известные как свободные радикалы . Это качество делает его, пожалуй, самым мощным антиоксидантом, известным на сегодняшний день, который замедляет процессы старения в организме. Глутатион удаляет и выводит токсины , метаболиты лекарств и тяжелых металлов. Так как почки и печень наиболее подвержены воздействию различных ядов, обычно уровень антиоксидантов в них самый высокий.

Глутатион также действует как иммуностимулятор, помогая формировать фагоциты и лимфоциты, два основных типа клеток в иммунной системе . Функции глутатиона на этом не заканчиваются. Он отвечает за транспорт и действие некоторых важных аминокислот и витаминов, таких как С и Е. Глутатион регулирует такие функции, как синтез различных белков и ДНК , а также активацию и регуляцию различных ферментов в организме.

При некоторых заболеваниях легких , таких как ХОБЛ и бронхит, именно глутатион защищает легкие от окислительных процессов, уменьшая секрецию и ослабляя симптомы заболевания .

макадамии

Преимущества глутатиона

Как и другие антиоксиданты, основная роль глютатиона заключается в защите клеток от свободных радикалов. При серьезном дефиците глутатиона в организме человек подвергается повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний , воспалительных заболеваний, дисфункции печени, мышечной усталости , рака и заболеваний, характерных для пожилых людей, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона .

В отличие от других антиоксидантов, глутатион является внутриклеточным, что означает, что он существует внутри клеток, что дает ему уникальную способность увеличивать активность других антиоксидантов. Другими словами, глутатион не только приносит пользу для здоровья, но и оптимизирует пользу других антиоксидантов. По этой причине глутатион часто называют основным антиоксидантом.

Дефицит глутатиона

Дефицит глутатиона не повредит, но он ускоряет процессы старения в организме и ослабляет иммунную систему. Обычно, будучи здоровым, организм способен синтезировать достаточное количество глютатиона для удовлетворения своих ежедневных потребностей. Однако с годами производство начинает снижаться примерно на 10-15% каждые десять лет после 20-го года.

Помимо всего этого, образ жизни и питание также могут значительно снизить его уровень. Алкоголь , лекарства , рафинированные продукты оказывают негативное влияние . Глутатион также может быть истощен от стресса - как умственного, так и физического, причем силовые тренировки являются вторыми .

Курильщики также подвержены риску дефицита глутатиона , потому что курение увеличивает потребности организма в глутатионе.

Потребление глютатиона

Поддержание высокого уровня глютатиона в организме не только замедляет процесс старения и стимулирует иммунную систему, но также повышает выносливость, энергию и ускоряет восстановление. Взятый непосредственно, глутатион плохо усваивается, потому что пищеварительная система расщепляет его на три составляющие его аминокислоты, поэтому добавки считаются его предшественниками.

спаржа

Одним из наиболее эффективных является N-ацетилцистеин (NAC). NAC является ацетильной формой аминокислоты цистеина, которая характеризуется гораздо большей абсорбцией. Доза варьируется от 500 до 2000 мг, в большинстве случаев 500 мг достаточно для антиоксидантной защиты организма. У людей, которые много тренируются или подвергаются воздействию стресса и вредных веществ, дозировка может достигать 1000 мг. Для лучшего усвоения его принимают с пищей.

Очень высокий уровень NAC не рекомендуется, потому что он действует как антиоксидант и может вызывать такие симптомы, как тошнота , рвота и боль в животе . В то же время уровень гомоцистеина, который считается причиной некоторых сердечно-сосудистых заболеваний, также может увеличиваться. Вообще говоря, доза свыше 2000 мг в день не только не поможет, но и может причинить вред, поэтому ее не следует превышать.

Источники глютатиона

Продукты с высоким уровнем глютатиона в составе - это черника , авокадо , брокколи , спаржа , картофель , зеленый чай , помидоры , морковь , йогурт , апельсины , индейка , тыква , лосось , шпинат , соя , овсянка и другие. Спаржа является лучшим источником глютатиона из всех фруктов и овощей .

Многие исследования показывают, что долгоживущие люди имеют высокий уровень глютатиона в крови, но он уменьшается с возрастом, что требует его потребления. Люди, которые не хотят принимать добавки, должны употреблять вышеуказанные продукты, чтобы обеспечить их здоровье и долголетие. Важно отметить, что в приготовленной пище уровень глутатиона снижается, поэтому лучше всего получать свежие продукты.