Цистин

Цистин является серосодержащей аминокислотой, которая отвечает за прочность соединительной ткани, кожи , волос и нот. Как многие из вас могут предположить, цистин связан с цистеином - каждая молекула цистина состоит из двух молекул цистеина. Две аминокислоты могут быть преобразованы из одной в другую при необходимости. Тем не менее, цистин считается более стабильным из двух.

Источники цистина

Источники цистина составляют большую часть продуктов , которые регулярно присутствуют в нашем меню . Это продукты животного происхождения, такие как яйца , сыр , творог , йогурт , свинина , мясо утки и индейки , колбаса , фарш и другие колбасы . Богатыми этими аминокислотами являются почки , печень , рыба [треска], икра и семена подсолнечника .

Цистин также содержится в некоторых растительных продуктах , включая злаки , красный перец , ростки чечевицы, брюссельскую капусту , брокколи и овсянку . В луке и чесноке также имеет определенное количество цистина.

Функции цистина

Эта серосодержащая аминокислота имеет много важных функций в нашем организме . Это необходимо для детоксикации организма, так как он нейтрализует вредные металлы, такие как ртуть, свинец и кадмий. Многочисленные исследования показали, что он также защищает от лучевых заболеваний.

Молочные продукты

Как уже упоминалось в начале, цистин отвечает за поддержание здорового и красивого внешнего вида волос, нот и кожи. Он также стимулирует образование коллагена и делает кожу более упругой. Вот почему его умеренное потребление должно контролироваться в основном женщинами, которые жалуются на ломкие ногти и слабые волосы.

Показано, что рассматриваемая аминокислота участвует в конструировании пищеварительных ферментов. Также очевидно, что он избавляет печень от опасного воздействия алкоголя и вредных веществ, предотвращает распространение некоторых видов рака, ускоряет заживление ран и снимает острые симптомы при ревматоидном артрите.

Цистиновая недостаточность

Дефицит цистина можно наблюдать у людей, которые имеют очень скудное и однородное меню, в котором не хватает продуктов животного происхождения. По словам врачей, это состояние угрожает в основном вегетарианцам и веганам, которые исключили колбасы и молочные продукты из своего ежедневного рациона .

Известно, что дефицит цистина не вызывает каких-либо серьезных осложнений, но есть такие симптомы , как задержка роста у детей, низкий уровень необходимых белков в крови, апатия , изменение цвета волос, слабость, вялость , головокружение, проблемы с кожей , потеря веса .

Отбор и хранение цистина

Цистин доступен в аптеках в основном в форме капсул. Прежде чем купить их, обязательно посмотрите их срок годности и убедитесь, что упаковка плотно закрыта. Нет ничего особенного в хранении этой аминокислоты. Достаточно хранить продукт в прохладном, темном и сухом месте, недоступном для детей . Он чувствителен к влаге и теплу, и они могут изменить его действие. Продукт не предназначен для замораживания.

Принимая цистин

Добавки цистина назначают людям с недоеданием , вегетарианцам, веганам , маленьким детям, беременным женщинам , недоношенным детям . При приеме цистина в форме капсул желательно проглотить вещество со стаканом воды. Жевать таблетку не рекомендуется. Также важно принимать вещество во время или после еды , так как может наблюдаться раздражение слизистой оболочки желудка.

Повреждение от цистина

Хотя цистин является важной аминокислотой, ответственной за правильное развитие нашего организма, большое количество его в моче может вызвать некоторые расстройства. Как правило, такое повышенное количество цистина встречается у людей, у которых есть генетический дефект, который приводит к нарушению метаболизма рассматриваемой аминокислоты.

Этот материал становится предпосылкой для образования камней в почках , также известных как камни цистина. У пострадавших пациентов такие объекты присутствуют с детства. На самом деле, каждый 1 из 20 000 человек имеет аналогичные проблемы со здоровьем.

Эти люди должны знать, что растворимость аминокислоты в моче зависит от кислотности жидкости. То есть, чтобы растворить цистин, необходимо снизить уровень кислотности мочи. Поэтому люди, у которых развиваются цистиновые камни, должны соблюдать определенную диету.

овощи

Здоровый режим предусматривает прием большого количества воды (не менее трех литров в день), ограничение потребления соли и некоторых продуктов, таких как яйца , молоко и рыба в любой форме.

С другой стороны, эксперты рекомендуют выделять больше фруктов ( виноград , яблоки , бананы , груши , сливы , ягоды ), овощи ( свекла , морковь , помидоры , репа , картофель , баклажаны , огурцы ), соевое молоко , зеленый чай и т. Д. ,

Дополнительное потребление цистина может иметь нежелательные последствия для людей с диабетом. Многочисленные исследования показали, что диабетики не должны использовать цистиновые добавки, поскольку они могут снизить действие инсулина.