Свободные Радикалы

В последние годы все более обсуждается крайне вредное воздействие свободных радикалов на организм человека. Что на самом деле стоит за этими опасными веществами, которые относятся к опасным заболеваниям и даже раку?

По своей природе свободные радикалы представляют собой химически нестабильные атомы, группы атомов или молекулы, которые содержат один свободный электрон. Электроны, в свою очередь, являются отрицательно заряженными частицами, которые имеют свойство образовывать химические связи на очень нестабильной основе.

Именно эта нестабильность позволяет связывать радикалы с другими соединениями, превращая их в новые свободные радикалы. Это опасный процесс , потому что когда – то начинал, он быстро развивается и вызывает серьезные изменения в организме , приводящие к многочисленным травмам с тяжелым характером .

Сейчас самое время сказать, что в нормальных условиях свободные радикалы присутствуют в каждом человеке, и самое интересное то, что они есть у них на доли секунды, но травмы, которые они вызывают, опасны и необратимы. Согласно некоторым утверждениям, каждая клетка нашего организма ежедневно производит тысячи свободных радикалов .

Причины образования свободных радикалов

Пока что стало ясно, что такое свободные радикалы , но мы должны поднять занавес относительно того, что их вызывает. К сожалению, есть много факторов, которые способствуют их формированию, и в современном образе жизни они просто окружают нас повсюду – сигаретный дым, автомобильные газы, солнечная радиация и не последнее место – то, как мы едим. Любой, кто ест слишком много жира, увеличивает активность свободных радикалов, потому что преобразование жира в опасные соединения намного легче, чем преобразование белков и углеводов .

Урон от свободных радикалов

Мы видели, что свободные радикалы чрезвычайно вредны, но пришло время более внимательно посмотреть на ущерб, который они наносят. Они ответственны за появление мутаций, влияющих на клетки, и, таким образом, являются прямыми виновниками таких процессов, как упрочнение стенок артерий ( атеросклероз ), преждевременное старение и появление морщин , катаракты .

Однако самый серьезный вред – это реальная возможность возникновения некоторых видов рака . Свободные радикалы могут вызывать сердечно-сосудистые заболевания , заболевания нервной системы ( болезнь Альцгеймера и Паркинсона ), эндокринные заболевания ( диабет ) и ряд патологических изменений в организме.

Как и во многих других аспектах, и здесь медаль имеет две стороны. Оказывается, что свободные радикалы также могут быть полезны, потому что сами белые клетки крови производят свободные радикалы, чтобы атаковать чужеродные клетки, когда патогены попадают в организм. Это создает процесс, в котором организм избавляется от чужеродных клеток и восстанавливает пораженные.

Тогда почему свободные радикалы так опасны? Проблема заключается в скорости развития процесса – когда образование свободных радикалов происходит чрезвычайно быстро и происходит быстрое наращивание свободных радикалов.

Когда организм находится в нормальном состоянии, ему удается контролировать их образование, поскольку клетки вырабатывают как свободные радикалы, так и антиоксиданты , и таким образом предотвращают изменения. Это означает, что каждый человек должен предотвратить повреждение радикалов, прежде чем это произошло. Это делается с помощью рациональной диеты и здорового образа жизни, сводя к минимуму стресс и вредное воздействие.

Антиоксиданты против свободных радикалов

Из всего написанного до сих пор становится ясно, что свободные радикалы являются опасными соединениями, которые могут вызывать опасные для жизни заболевания. Вот почему крайне важно знать, как лучше всего предотвратить их накопление, чтобы они могли долго жить в условиях крепкого здоровья. Ключевое слово здесь – антиоксиданты! Эти ценные для организма вещества обладают невероятной способностью нейтрализовать действие свободных радикалов, поэтому нам необходимо употреблять их ежедневно. Но где их взять, какие источники самые лучшие?

Наибольшее содержание антиоксидантов можно найти во фруктах и овощах , цельнозерновых продуктах , бобовых . Диета должна быть хорошо сбалансирована и богата витаминами, минералами и клетчаткой .

Однако, как и с любой другой вещью, существуют антиоксиданты, которые более полезны, чем другие. Витамин С является наиболее ценным антиоксидантом с мощным противораковым действием. Лучше всего борется со свободными радикалами, поэтому рекомендуемая суточная доза составляет от 100 до 250 мг.

Витамин Е является еще одним важным антиоксидантом, который снижает кровяное давление и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Суточная потребность в витамине Е составляет от 30 до 80 мг. Бета-каротин является третьим настоящим борцом со свободными радикалами. Суточная доза должна составлять 15 мг.

Эти три витамина содержатся в цитрусовых , перце , зеленых листовых овощах , яйцах , моркови , помидорах , персиках , орехах , рыбе , зеленом чае , брокколи , картофеле . Одним из наиболее полных диет в борьбе со свободными радикалами является Средиземноморье, которое с его богатством свежих фруктов и овощей, рыбы и оливкового масла считается самым полезным в мире.

Биологически активные добавки также рекомендуются для лечения различных заболеваний , но не следует забывать, что занятия спортом и рациональное питание, отказ от алкоголя и курение являются лучшими способами поддержания здорового образа жизни.