Фрукты с высоким гликемическим индексом

Углеводы, как известно, являются основным источником энергии для организма. Глюкоза – это самый простой вид углеводов, основное топливо для наших органов и тканей. Это единственный источник энергии для клеток мозга, красных кровяных телец и эмбрионов. Он также дает энергию мышцам во время их интенсивной работы.

Потребность в углеводах чаще всего обеспечивается с пищей, но не всякая пища, содержащая углеводы, подходит, потому что некоторые продукты организм усваивает очень быстро, и это приводит к резкому повышению гликемического индекса , что вызывает резкие скачки уровня сахара в крови.

Стремление к продуктам с низким гликемическим индексом является естественным, потому что, когда они потребляются, повышение уровня сахара в крови происходит медленно и постепенно. Стабильный уровень сахара в крови связан с контролем веса и уровня инсулина.

Фрукты обычно характеризуются низким содержанием жира, но высоким содержанием питательных веществ, включая витамин С, калий и клетчатку. У большинства из них низкий гликемический индекс, и, хотя они являются углеводными продуктами , они имеют множество преимуществ для здорового питания.

Умение правильно выбирать фрукты – важный навык в борьбе с лишним весом , потому что фрукты присутствуют в любой диете для регулирования веса.

К счастью, очень немногие фрукты имеют высокий гликемический индекс , что означает , что более 70 по шкале , определяющей индекс продуктов питания от 0 до 100. В этой небольшой группе являются фруктами , чьи присутствие среди высоких гликемического удивительно.

Таковы арбуз и банан .

Хотя такой фрукт, как арбуз, имеет высокий гликемический индекс , он оказывает ограниченное влияние на сахар, потому что в нем много воды, а количество углеводов в стандартной порции арбуза составляет не более 7-8 граммов на 100 граммов фруктов.

Также следует учитывать, что гликемический индекс фруктов сильно варьируется от низкого до высокого, в зависимости от того, насколько зрел сам фрукт. Это особенно верно для банана, так как тот, у которого есть коричневые пятна на поверхности, на самом деле имеет высокий гликемический индекс .

Список фруктов, на которые следует обратить внимание, – это консервы в основном в сиропе, особенно персика и абрикоса. Сушеные фрукты и изюм также входят в эту группу, потому что удаление воды повышает их гликемический индекс .

Тыква и ананас также являются фруктами с гликемическим индексом выше 65 и выше 75, что дает им место в этом рейтинге.