Сорбит Е 420

Сорбит – это спирт с высоким содержанием алкоголя , характеризующийся сладким вкусом и хорошей растворимостью в воде . Сорбитол также известен как сорбитол и Е 420. Сорбитол – это пищевая добавка, которая относится к стабилизаторам, встречающимся в некоторых продуктах на рынке. Благодаря его действию консистенция продуктов, а также их вязкость сохраняется .

Интересно, что пектин также работает аналогичным образом . Удерживающий агент Е 420 может действовать как эмульгатор и подсластитель . Это может быть найдено в форме сиропа . Он также известен как белый порошок, а также как концентрированный водный раствор. Из-за его сладкого вкуса он используется как эквивалент сахара . E 420, однако, на вкус намного слаще, чем на самом деле. В естественном состоянии он содержится в фруктах ( яблоки , груши , сливы и чернослив ), водорослях и других растениях .

Использование сорбита
Сорбитол широко используется в пищевой промышленности в качестве структурообразующего агента , что значительно улучшает консистенцию продукта. Это также важно, потому что он может смешивать вещества, которые не могут быть успешно смешаны в других условиях.

В общем, сорбитол является стабилизирующим веществом, благодаря которому можно сохранить привлекательную форму и структуру пищи. Его увлажняющее действие особенно ценится при переработке мяса. И E 420 – один из самых дешевых препаратов , поэтому он выпускается для производителей.

Одним из основных применений рассматриваемой пищевой добавки является ее применение в кондитерской промышленности при приготовлении диетических сладостей . Вы найдете его в конфеты , шоколад , желе продуктов, леденцов , жевательной резинки , печенье , вафли , кексы . Он также может присутствовать в желе , джемах , мармеладе , картофельном пюре и мороженом .

Кондитерские изделия с сорбитом , особенно подходит для людей , где потребление сахара не рекомендуется по ряду причин здоровья. Диабетики, например, могут легко есть такие сладости.

Сорбитол также используется в различных диетических напитках, таких как соки , газированные напитки , нектары и свежие напитки . Как правило, к нему приправляют любые продукты на водной основе и без добавления сахара. Его также можно найти в коктейлях и некоторых молочных продуктах .

Сорбитол также известен в фармацевтике. Он присутствует в сиропах для кашля , комплексы витаминов и других препаратов. Он также используется в качестве компонента для полоскания рта и зубной пасты . Он также используется в производстве кремов , пудр , гелей для душа , шампуней , лосьонов для тела , масок для лица .

Суточная доза сорбита
Многочисленные исследования показали, что сорбитол не следует принимать в больших количествах. Принято считать, что вещество не рекомендуется принимать более 40 г в день. Однако известно, что даже в меньших дозах это может вызвать побочные эффекты.

Преимущества сорбита
Свойства сорбита делают его полезным по ряду причин. Как уже ясно, это большой плюс для диабетиков, которые не могут принимать сахаросодержащие продукты, потому что это почти не меняет их уровень сахара в крови . Кроме того, тем же людям не приходится прибегать к продуктам, содержащим ацесульфам , аспартам , сахарозу и другие искусственные подсластители.

Е 420 оказывает слабительное действие и поэтому используется при изготовлении препаратов от запоров . Вещество также помогает организму человека снизить потребление витамина B1 и витамина B6 . Это также способствует хорошему состоянию кишечной микробиоты. Еще один плюс сорбита в том, что это отличный желчный проток. Он также используется в качестве вещества для лечения отравления алкоголем .

Вред от сорбита
Хотя сорбитол полезен в некоторых случаях, ученые не могут не делать критических замечаний по этому поводу. Причина заключается в том, что при увеличенном потреблении вещества наблюдаются побочные эффекты, такие как газ и сильный дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Кроме того, по мнению специалистов, при попадании на слизистую оболочку или открытую рану это может вызвать раздражение, зуд и жжение. Есть утверждения, что прием биологически активной добавки Е 420 негативно влияет на зрение .

По мнению Соединенных Штатов, рассматриваемое вещество является веществом, которое опасно для нашего здоровья . По этой причине сорбитол не разрешается использовать в детских пюре и ложках .

Эксперименты показывают, что человек может быть гиперчувствительным к E 420. При этом условии может возникнуть даже кровотечение в желудочно-кишечном тракте.

Также считается, что сорбитол способствует повышению аппетита, а длительный прием пищи может привести к увеличению веса . Кроме того, это также может отрицательно повлиять на обмен веществ .

Все эти мнения не должны вызывать у нас панику , но они все же должны заставить нас задуматься о том, какие продукты мы покупаем, и постараться свести к минимуму содержание в них Е 420. Родители должны уделять особое внимание составу сладостей, которые часто потребляют их дети .