Лук-порей обладает антибактериальным действием

Лук-порей очень полезен для нашего здоровья, но его часто недооценивают. Каким бы вкусным оно ни было, многие из нас ограничивают его использование из-за специфического запаха.

Лечебные свойства лука-порея были известны людям с древних времен. Он содержит эфирное масло, белки, углеводы, азотистые вещества, целлюлозу, ферменты и множество витаминов.

Наиболее ценится его высокое содержание калия и очень низкое содержание натрия (соли). Он содержит минеральные соли кальция, фосфора и железа, 18 аминокислот, среди которых одна из важнейших для человека – цистин.

Наиболее распространенным терапевтическое использование лука – порея для простуды . Он также используется в народной медицине как мочегонное средство. Он стимулирует почки и помогает организму выводить воду.

Лук-порей содержит всего 23 калории на 100 г и не содержит жира. Следовательно, это хорошая пища при ожирении, отеках, подагре, камнях в почках и многом другом.

Обладает слабительным действием, стимулируя перистальтику кишечника. Низкий уровень сахара и высокое содержание белка и витаминов делают его подходящей пищей для диабетиков.

Через

Лук-порей – хорошее антисептическое и антибактериальное средство . Используется при кишечных инфекциях и вирусах. При простуде рекомендуется принимать не реже трех раз в день сырый лук-порей.

Фолиевая кислота чрезвычайно важна для беременных. А в луке-порее он содержится в больших дозах. Также рекомендуется при атеросклерозе.

Употребление в пищу лука-порея улучшает пищеварение, действует на сердце и оказывает очищающее действие на организм. Обладает очищающим и дезинфицирующим действием, мочегонным средством, выводит токсины, регенерирует кожу и стимулирует жизненный тонус.

Чтобы насладиться всеми преимуществами лука-порея , его можно есть как сырым, так и приготовленным. Белая часть самая вкусная, а зеленые листья чаще всего используют в супах и рагу.

Он имеет более мягкий и сладкий вкус, чем лук, и обычно используется в салатах. Его часто добавляют в мясные блюда, так как он может заменить лук практически во всех рецептах с луком-пореем .