Рисовая вода – как ее приготовить и от чего она помогает
Рисовая вода – это китайское открытие. Азиаты имеют особую связь с рисом и считают его продуктом долголетия. Они считают, что рис улучшает работу многих органов, а значит, продлевает жизнь .
Сегодняшняя индустрия красоты и здоровья динамично развивается, предлагая все больше и больше новых товаров. Но не все из них безопасны. Многие из них содержат вредные добавки, поэтому в наши дни все больше и больше поклонников натуральных средств и мудрых рецептов, проверенных нашими предками. Одно из таких природных средств – рисовая вода .
Как приготовить рисовую воду?
Есть несколько вариантов приготовления рисовой воды , давайте рассмотрим три самых популярных. Полученный продукт богат витаминами, минералами и аминокислотами, необходимыми для красоты и здоровья. Для отвара подходят все виды риса: обыкновенный белый, коричневый, длиннозерный и любой другой.
Вареный рисовый отвар (бульон, отвар)
Такой вариант поможет вам приготовить рисовую воду на неделю. Приготовьте рисовые зерна как обычно, но используйте в 2-3 раза больше воды, чем требуется по рецепту, например 1: 7. Процедите приготовленный рис. Оставшаяся вода будет кладезем полезных веществ. Хранить отвар можно в закрытой банке в холодильнике до недели.
Вам не нужно использовать всю жидкость. Добавьте три столовые ложки концентрированной рисовой жидкости в стакан очищенной воды. Смесь должна быть слегка мутной.
Быстрая версия без кипячения
Этот способ приготовления подойдет тем, кто не хочет тратить время на приготовление рисовой воды. Возьмите полстакана риса и залейте это количество миски двумя стаканами чистой воды комнатной температуры. Оставьте на 60-90 минут. Перемешайте, процедите и используйте эту воду для волос и лица. Охлаждение не рекомендуется. Лучше использовать сразу.
Ферментированная рисовая вода
Приготовленная таким образом рисовая вода считается самой эффективной. Ферментация изменяет кислотность отвара, и он становится максимально приближенным к pH организма. Однако процесс приготовления займет много времени.
Сначала сделайте все, как описано в методе, без кипячения, но оставьте рис на 2 дня при комнатной температуре в закрытой посуде. Если вы живете в жарком климате, то процесс может закончиться раньше – через сутки. Легкий запах скажет вам о готовности рисовой воды. Этот отвар подходит для волос и лица. Но перед применением его следует развести 1-2 стаканами чистой теплой воды. Оставшуюся воду храните в холодильнике.
Химический состав и свойства рисовой воды
– Феруловая кислота – мощный антиоксидант;
– Минералы: калий, натрий, селен, магний, кремний и другие;
– витамины группы В, токоферол, биотин, аскорбиновая кислота;
– Аллантоин – обладает противовоспалительным действием;
– Крахмал – окружает стенки желудка, защищая его от воздействия агрессивных веществ.
Поскольку рисовая вода не содержит глютена , вам не нужно беспокоиться об аллергической реакции. Но противопоказания все же есть. О них мы поговорим чуть позже.
Использование рисовой воды в косметике для лица и тела
Как нанести рисовую воду на лицо? Достаточно просто! Это хороший антисептик. При экземе, дерматите, угрях, солнечных ожогах и других поражениях кожи смоченный в отваре ватный тампон прикладывают к воспаленным участкам на 5-10 минут. Процедура повторяется несколько раз.
Он также используется для борьбы с расширенными порами жирной кожи. Рисовая вода уберет жирный блеск и сузит поры. Рисовая вода уменьшает морщины и улучшает тургор эпидермиса. Рисовая вода против старения кожи часто используется пожилыми женщинами.
Крепкий отвар добавляют в ванны как питательное, смягчающее и омолаживающее средство. Такие ванны используют не чаще 2 раз в неделю.
Польза рисовой воды для волос
У азиатских женщин всегда сильные и здоровые волосы, даже если они находятся на палящем солнце. Оказывается, очень полезно употребление риса и рисовой воды. Каковы эффекты:
– Способствует росту волос. Оптимальный вариант употребления – кисломолочный бульон. Вы можете добавить в воду несколько капель эфирного масла лаванды или розмарина;
– Волосы становятся более здоровыми, эластичными и мягкими. Используйте свой обычный шампунь и кондиционер, но вместо мытья головы простой водой используйте рисовую воду. Промывать волосы можно 1-2 раза в неделю для достижения стойкого результата;
– Уменьшаются зуд и перхоть. Эффект заметен уже после первого применения;
– Средства для укладки часто заменяют рисовой водой. Промойте волосы рисовой водой, дайте им немного подсохнуть, а затем уложите волосы;
– Говорят, что рисовый отвар помогает предотвратить преждевременное побеление;
– Рисовая мука и рисовая вода используются для приготовления шампуня для сухих, ломких и вьющихся волос. Залить муку рисовой водой до консистенции каши и оставить на 10 минут. Полученное средство используют вместо шампуня или разбавляют обычным мыльным шампунем в соотношении 1: 1.
Рисовая вода для здоровья
Отвар рисовых зерен входит в список диетических продуктов. Его назначают при нарушениях пищеварения и обмена веществ. Питьевая рисовая вода :
– Сужает стул, применяемый при диарее, если причина кишечного расстройства не инфекционная. При диарее пить отвар по 50 мл (1/4 стакана) каждые 2 часа до исчезновения симптомов. При сильном поносе отвар продлевают до 3 дней;
– Поглощает токсины в кишечнике, поэтому используется при отравлении как дополнительное средство вместе с адсорбирующими препаратами. При отравлении отвар рисовых зерен по 50-70 мл применяют каждые 2-4 часа в течение дня. При этом выпивать не менее 300-500 мл в день;
– Снижает кислотность желудка, снимает симптомы гастрита с повышенной кислотностью, помогает при изжоге. При гастрите или дискомфорте и жжении в желудке отвар употребляют за 1/3 стакана до еды;
– Служит источником легкоусвояемых питательных веществ, восстанавливает организм после болезней;
– Этот бульон станет достойной заменой куриному бульону для людей, предпочитающих вегетарианскую кухню , так как ускоряет восстановление организма после истощения, отравлений и простуд;
– Рисовая вода снимает боль в суставах, снимает воспаление и активизирует регенерацию соединительной ткани.
– Для детей дозы уменьшаются в 2–3 раза в зависимости от возраста.
Рисовый отвар для похудения
Рисовая диета работает и является проверенным методом похудания для многих женщин. Эта программа разгрузки используется для очищения организма. Также существует диета с рисовым отваром. Стакан рисовой воды, содержащей целый комплекс ценных веществ, заменяет завтрак. Энергетическая ценность такой порции – около 150 ккал. В этом суть диеты.
Минимальная продолжительность курса – 2 недели. За это время сбросьте до 2 кг лишнего веса. И это без мучительного голодания , нужно просто заменить один прием пищи рисовым отваром.
Противопоказания и вред рисовой воды
Рекомендуется воздержаться от использования при:
– Воспаление поджелудочной железы;
– Запор;
– Диабет.
При последнем заболевании необходима консультация врача. Он посоветует, как лучше похудеть, не нанося вреда организму. Если такую диету одобряет специалист, лучше всего приготовить бульон из коричневого риса.
Противопоказаний для наружного применения нет. Единственное, что нужно учитывать, это то, что продукт обладает подсушивающим эффектом. Поэтому, если у вас сухая кожа, не переборщите с рисовым отваром.
