Нездоровая растительная пища

Растительная пища становится все более популярной не только среди тех, кто ведет веганский образ жизни, но и среди тех, кто просто хочет питаться более здоровой, уменьшая вред для окружающей среды.

Действительно, употребление в пищу растительных продуктов – очень здоровый выбор. Фрукты, овощи, бобовые и семена являются отличной профилактикой для организма и приносят много пользы для здоровья.

Богатство витаминов, минералов и других питательных веществ, низкая калорийность – все это преимущества, которые позволяют включать растительную пищу в диеты для похудения , а также те, которые необходимы при различных заболеваниях, в основном желудочно-кишечного тракта, из-за богатства растворимые и нерастворимые волокна .

Однако есть ли какие-либо нездоровые продукты на растительной основе и что они из себя представляют? Подробнее см. В следующих строках:

Злаки, такие как пшеница, рис, овес и другие, которые являются полезными растительными продуктами, могут стать нездоровыми после очистки.

Во время рафинирования оболочка зерна, содержащая клетчатку и питательные вещества, снимается, и остается крахмал, который составляет 80 процентов от содержания зерна. А оболочка – это то, что помогает замедлить всасывание в ней сахаров, чтобы процесс приема углеводов стал нормальным для организма. Недостаток этого элемента в рафинированных злаках поддерживает высокий уровень инсулина , что приводит к диабету.

Обычно полезны растительные жиры . Однако они разжижаются при комнатной температуре, что замедляет их производство. Гидрирование используется для ускорения процесса и повышения производительности.

Процесс включает обработку химическими веществами, чтобы жир оставался твердым и продолжительным. Однако этот процесс превращает их в трансжиры . В них многократно увеличивается вредный холестерин и они вызывают множество хронических заболеваний, особенно сердечных, а также диабет.

нездоровая растительная пища и ее вред

К вредным растительным продуктам относятся экологически загрязненные. Это те, которые включают пестициды, используемые в сельскохозяйственном производстве, а также различные вредные примеси.

Они вводят в пищу искусственные эстрогены, что приводит к гормональному дисбалансу .

К загрязнителям также относятся тяжелые металлы, нитраты азотных удобрений, антибиотики и ароматические углеводороды.

Проблема с растительной пищей с ГМО стоит особенно остро . Модификация генов – это искусственная инъекция генов другому растению или животному, создающая комбинацию генов, не встречающуюся в природе.

Созданное таким образом растение обычно повышает урожайность и более устойчивое, долго не портится. Но он во много раз вреднее, это не натуральный продукт.

Выбор растительных продуктов для здорового питания проходит через их тщательный отбор с учетом ловушек на пути к здоровому питанию.