Сырой тыквенный сок – все преимущества
Всем известная и любимая еда осенью и зимой – тыква , и большинство людей знают о ее многочисленных преимуществах для здоровья. Он чрезвычайно богат питательными веществами, но многие из них теряются при термической обработке, и мало кто может есть сырую тыкву .
Но выход есть – сырой тыквенный сок можно легко приготовить в домашних условиях: в чистом виде или с другими фруктами и овощами. Таким образом, все ценные витамины и минералы будут полностью сохранены, а потребление не будет таким неприятным.
Какие полезные ингредиенты содержит сырой тыквенный сок
Тыквенный сок богат кальцием, фосфором, хлором, магнием, натрием, серой, железом, цинком, йодом, медью, марганцем, фтором, кобальтом. Но самый уникальный компонент – это калий, так как для овощей и фруктов он является огромной редкостью.
В тыкве содержится довольно широкий спектр витаминов: А, РР, С, Е, группа В, бета-каротин .
В соке этого овоща содержатся глицериды стеариновой, пальмитиновой, линолевой, олеиновой кислот .
Также наблюдается определенное количество пищевых волокон . Тыквенный сок содержит много пектина, который также относится к пищевым волокнам, только растворимым.
Тыквенный сок – это не только продукт здорового питания, но и прекрасное лечебно-профилактическое средство. И официальная, и народная медицина признают его использование.
Все преимущества тыквенного сока
Тыквенный сок обладает жаропонижающим, ранозаживляющим, антитоксическим, противомикробным, противовоспалительным и антисклеротическим свойствами. Это прекрасное иммуностимулирующее, тонизирующее средство. Тыквенный сок обладает мягким слабительным, мочегонным и желчегонным свойствами. Он успокаивает нервную систему , избавляет от бессонницы. Также считается глистогонным средством.
Пить тыквенный сок рекомендуется при простуде, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях желудка, печени и почек, заболеваниях простаты, глистах и паразитах, кожных заболеваниях, депрессии и бессоннице, диабете и избыточном весе, потому что:
– снижает секрецию желудочного сока;
– Снимает кислоты;
– лечит повреждения слизистых оболочек;
– Улучшает перистальтику кишечника;
– Удаляет лишнюю воду, снимает отечность;
– восполняет недостающие минералы и витамины;
– Улучшает обменные процессы;
– Улучшает общее состояние при хроническом пиелонефрите;
– Растворяет камни в почках и мочевом пузыре, мягко выводит вредные соли;
– Укрепляет мышечную ткань сердца;
– Улучшает состав крови, повышает гемоглобин при анемии;
– Удаляет лишний холестерин;
– снимает стресс;
– Устраняет бессонницу, улучшает сон.
Пектин, содержащийся в сыром тыквенном соке , очень полезен для человека: улучшает кровообращение, перистальтику кишечника, нормализует обменные процессы, снижает уровень холестерина в крови, выводит тяжелые металлы, пестициды и даже радионуклиды. Пектин мягко и эффективно очищает кровь, ткани и внутренние органы, оставляя в живых все полезные микроорганизмы.
Особая польза тыквенного сока для мужчин
– улучшает потенцию;
– снимает воспаление простаты;
– улучшает функцию предстательной железы;
– укрепляет общее самочувствие мужчин.
Особая польза тыквенного сока для женщин
– борется с ранними морщинами;
– улучшает состояние проблемных участков на коже;
– омолаживает организм;
– повышает тургор кожи;
– улучшает цвет эпидермиса на лице;
– улучшает состояние ногтей и волос.
Тыквенный сок полезен женщинам при беременности: снимает общую усталость, снимает тошноту, избавляет от токсикоза на ранних сроках. Что касается его использования кормящими матерями, рекомендуется избегать или использовать его очень осторожно.
Польза тыквенного сока для детей
Хотя тыква и тыквенный сок ярко окрашены, они не вызывают аллергических реакций. Именно поэтому картофельное пюре и тыквенный сок в смеси с морковным или яблочным соком можно давать детям с 5-6 месяцев в качестве прикорма.
Полезные свойства тыквенного сока позволяют детям быстро вылечиться от простуды, укрепить детский иммунитет. Считается, что тыквенный сок помогает предотвратить рахит.
Тыквенный сок вводится в детское питание через 4 месяца по несколько капель, при обязательном тщательном наблюдении за состоянием ребенка. Малышам дают сок с водой в соотношении 1: 1. Если нет признаков аллергии, расстройства желудка, то сок полезен для этого малыша и его дневную норму постепенно увеличивают до 60 мл, продолжая разбавлять сок водой. Некоторые мамы рекомендуют кипятить сок в течение 1-2 минут для облегчения пищеварения.
Детям 3-7 лет готовить свежевыжатый сок, не доводя до кипения, по 100 мл в сутки. К 14 годам порция увеличивается до 200 мл. Для детей старше 14 лет дневной объем свежего тыквенного сока доводят до 300 мл.
Взрослые могут употреблять 2-3 стакана сырого тыквенного сока в день в чистом виде или в смеси с другими фруктовыми или овощными соками , а также с добавлением меда.
Когда не рекомендуется пить сырой тыквенный сок
Тыквенный сок лучше не пить при острых желудочно-кишечных расстройствах, при пониженной кислотности желудка, при склонности к диарее. Это связано с тем, что тыква обладает очень сильным очищающим действием и может вызывать раздражение желудочно-кишечного тракта и обострение вышеперечисленных заболеваний.
Очень осторожно нужно пить тыквенный сок людям с тяжелым диабетом и язвой кишечника и желудка. То же касается и тех, кто болеет холециститом и гепатитом.
При употреблении сырого сока может возникнуть реакция индивидуальной непереносимости.
